Баклажан 500 г. Масло оливковое 125 мл. Лук 1 шт. Помидор 2 шт. Фарш бараний 500 г. Рис длиннозернистый 300 г. Бульон куриный 500 мл. Фисташки 3 ст.л. Кинза по вкусу Смородина черная 2 ст.л. Корица 1/2 ч.л. Кориандр 1/2 ч.л. Зира (кумин) 1 ч.л. Корица 1/2 ч.л. Кориандр 1/2 ч.л. Зира (кумин) 1 ч.л. Перец душистый горошек 1/2 ч.л. Соль по вкусу